Notre sélection marché Français

Forte de son savoir-faire pâtissier, Mademoiselle Desserts dispose de la gamme de produits la plus large du marché : une offre de références standards mais aussi un accompagnement à la création de recettes sur mesure en co-développement avec nos clients.

Des produits d’assemblage en passant par les produits semi-finis jusqu’aux produits finis prêts à vendre, nous vous proposons des solutions adaptées à vos différents usages et secteurs d’activité.

Nos gammes couvrent tous les moments de consommation de la journée et s’adaptent au fil des saisons.

FONDS
Pâtes sucrées, feuilletées, brisées, crues, cuites ou précuites… Nos recettes traditionnelles confèrent à nos produits…
FEUILLETAGE SUCRE
Le snacking feuilleté, gourmand et emblématique de l'enfance a le bon goût d'une pâte pur…
CHOUQUETTES
Des chouquettes sucrées aérées, croquantes et fondantes à la fois – difficile de leur résister…
CHAUSSONS
TARTES
Depuis 30 ans, nos maîtres Pâtissiers élaborent des tartes toujours plus généreuses et savoureuses !…
TARTELETTES
Versions rondes ou rectangulaires craquez sur ces tartelettes qui satisferont les envies de fruits ou…
TROPEZIENNES
Toute l'onctuosité d'une mousseline vanillée associée à une brioche moelleuse à base de beurre.
FLANS A PARTAGER
Partagez un moment du quotidien autour du produit historique de Mademoiselle Desserts.
FONDANTS
L’incontournable fondant au chocolat coulant à cœur pour un maximum de gourmandise.
CAKES & MOELLEUX
Cake ou moelleux, nature, chocolat, citron… les grands classiques qui rappellent les gâteaux de notre…
MADELEINES
Produit iconique de la pâtisserie française, la Madeleine se revisite sur différents formats de 10…
BISCUITERIE
Rochers coco, financiers, tuiles ou encore sablés profitez d'une gamme de classiques fabriqués avec une…
SPECIALITES REGIONALES
Tout le savoir-faire de Mademoiselle Desserts au service de la pâtisserie régionale.
PART DE FLAN
La saveur signature de notre flan au format individuel.
TARTES & QUICHES
Découvrez nos quiches façon artisan idéales pour les pique-niques ou repas plus complets.
MUFFINS SALES
Une gamme "Snacking" mini pour l'apéritif et maxi pour une consommation nomade ou une alternative…
PÂTE A CHOUX
Eclairs, choux vides ou fourrés… Nous vous apportons des solutions avec ces bases pâtissières rapides…
BANDES & FEUILLES
Fruits de notre savoir-faire pâtissier et de recettes traditionnelles, ces produits de base pour le…
KITS
Kits semi-finis, d'assemblage ou à garnir… valorisez tous vos desserts pour séduire et surprendre vos…
BASES MERINGUEES
Croquantes à l’extérieur et fondantes à cœur, rondes ou allongées, ces bases meringuées sont idéales…
ENTREMETS
Des recettes emblématiques et innovantes signent notre gamme d'entremets riche en saveurs et travaillée dans…
MILLEFEUILLE
Prêts à servir ou à monter selon son inspiration, nos mille-feuilles s'adaptent à vos envies.
CHOUX GARNIS
Une pâte à choux fondante, légère et charnue, selon la pure tradition de la pâtisserie…
DESSERTS MERINGUES
La légèreté et le croquant de la meringue déclinée en pavlova et en merveilleux.
ROULES
Cette spécialité, moelleuse et gourmande, constituée d'une feuille génoise roulée garnie de pâte à tartiner…
NAVETTES & BRIOCHINS
Ajoutez une touche de raffinement et de gourmandise à vos cocktails avec notre gamme de…
GOUGERES
Avec leur forme ronde, ces petites brioches à la texture moelleuse apporteront gourmandise et originalité…
CAKES SALES
Nos cakes ont tout pour séduire : un appareil moelleux et tendre, une garniture riche…
EVENEMENTIEL
Développons ensemble des recettes sur mesure qui viendront dynamiser vos gammes et vous différencier lors…
PRODUITS DE FIN D'ANNEE
Nous vous accompagnons dans la création d’une offre saisonnière et thématique à l’occasion des différents…
EPIPHANIE
Pour célébrer l’Epiphanie, Mademoiselle Desserts vous propose des galettes des Rois : de la plus…
MINI BEIGNETS
Le savoir-faire traditionnel du Nord de la France ! Retrouvez le goût du fait-maison avec…
MASCOTTES
MUFFINS
Une large gamme de muffins et mini muffins à la pâte moelleuse avec inclusions, fourrages…
COOKIES
Nos cookies de spécialité sont ultra gourmands à l'image du cookie cup garni de ganache….
BABY FLANS
Un produit d’impulsion au format idéal : 2 à 3 bouchées de plaisir gourmand, à…
CHEESECAKES
Un dessert anglo-saxon incontournable des coffee shop : une recette légère et crémeuse au citron…
TRAYBAKES
Littéralement « gâteaux plateaux », ces spécialités venues tout droit de Grande-Bretagne sont confectionnées dans…
LAYER CAKES
Découvrez nos recettes incontournables faites main de layer cakes ou gâteaux à étages : carrot…

Nouveaux Comportements Alimentaires

Les modes de consommation évoluent, portés par des préoccupations croissantes autour du « mieux-manger ». Alors que l’utra-gourmandise reste incontournable en pâtisserie, des nouveaux comportements alimentaires s’orientent en parallèle vers des produits « Bien-être » pour une consommation plus équilibrée avec un impact positif sur la santé, l’environnement et la planète.

Les consommateurs sont en effet de plus en plus sensibles à la qualité des produits qu’ils consomment et recherchent davantage de transparence au travers d’un étiquetage clair et d’un storytelling rassurant.

Mademoiselle Desserts vous accompagne avec des gammes de produits engagés pour le « mieux-manger » et le « mieux-être » sans aucun compromis sur la gourmandise.

Vegetal Index Glycémique Bas Nutriscore Bio Sans Gluten
bakery

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N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez obtenir des informations supplémentaires sur notre gamme de produits.

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