Signatuurproducten Mini Beignets
In de jaren 80 maakte het echtpaar Heunet uit Noord-Frankrijk zelfgemaakte beignets om lokaal op markten te verkopen voordat ze de productie verhoogden en een toegewijd bedrijf oprichtten in Tincques, Noord-Frankrijk, onder de naam Les Délices des 7 Vallées, dat in 2018 onderdeel werd van de Mademoiselle Desserts Group.
Deze mini beignets worden gemaakt volgens een traditioneel lokaal recept met een Brioche-deeg gemaakt van kwaliteitsingrediënten zoals verse gist, eieren en boter; de kleine deegballetjes worden vervolgens gefrituurd, gevuld en bedekt met poedersuiker, maar kunnen ook zonder extra’s gegeten worden. Dit traditionele recept zorgt voor een unieke eetervaring, met een zeer lichte en luchtige sensatie.
Hoewel Mini Beignets op het eerste gezicht op kleine donuts lijken, zijn ze eigenlijk heel anders en brengen ze een premium, meer toegestane Franse twist in het dagelijkse snacken en toetjesmomenten.
Hun hapklare formaat en de kwaliteit van hun ingrediënten maken ze bijzonder relevant voor de behoeften van de moderne consument op het gebied van betere kwaliteitsproducten, gezonder eten en premiumisering.