FREEZECAKES het revolutionaire diepvriesdessert concept
De Freezecakes zijn uniek doordat ze een traditionele cheesecake combineren met een swirl van intense sauzen en verrassende decoraties in drie...
Onze gebakjes zijn niet bedoeld om dagelijks geconsumeerd te worden. Maar ze zijn een belangrijk onderdeel van een gevarieerd dagelijks dieet en moeten een gecontroleerde impact hebben op onze algehele voedingsinname.
Omdat we beseffen dat het genot dat ze bieden hand in hand moet gaan met balans, vinden we dat ze op alle vlakken verantwoord en een voorbeeld moeten zijn, zodat het genieten kan zonder schuldgevoel.
Als onderdeel van het programma voor continue verbetering dat in 2016 werd gestart onder de naam “Clean M”, zet Mademoiselle Desserts zich in om het aantal additieven in haar gebak drastisch en proactief te verminderen. Het initiatief werd genomen om een assortiment gebak met een verlaagd suikergehalte aan te bieden, met een lage glycemische index, onder het merk Oh Oui, een merk dat momenteel in Frankrijk uitgerold wordt.
Er zijn ook andere initiatieven ontstaan rond een verbeterde Nutriscore (tussen A en C). En een 100% plantaardig aanbod wordt in Frankrijk al aangeboden onder het merk Dodo Cookie.
In lijn met de doelstelling die we gesteld hebben vanuit de groep blijven wij verder werken in het kader van dit verbeteringscharter, maar zonder toegevingen te doen aan kwaliteit, smaak of genot.
Tussen nu en 2030: een suikervermindering van 8% in onze recepturen.
Tussen nu en 2030: Vermindering van 8% verzadigde vetzuren en 4% van de totale vetten in al onze recepturen en verhoging van het aandeel plantaardige vetten met 10% ter vervanging van botervetten.
De vetten die in onze producten aanwezig zijn, worden selectief gekozen, en in de juiste hoeveelheid, met als doel de inname van verzadigde vetzuren te beperken maar met behoud van goede organoleptische en technische eigenschappen.
Zonder in te boeten op plezier of smaak en gebaseerd op de Nutriscore berekeningsrichtlijnen van 2024
Tussen nu en 2030: een reductie van gemiddeld 8%
Tegen 2030 een aanbod presenteren met een uitgebalanceerde eiwitinname, zowel qua hoeveelheid als aminozuursamenstelling.
Het vezelgehalte van onze producten tegen 2030 met 8% verhogen, hetzij via T65-tarwemeel of hoger, of door geselecteerde plantaardige vezels toe te voegen.
plantaardige oliën worden op basis van hun vetzuursamenstelling in drie families verdeeld.
De Freezecakes zijn uniek doordat ze een traditionele cheesecake combineren met een swirl van intense sauzen en verrassende decoraties in drie...
De consument geeft aan een gelukkig en vreugdig gevoel te ervaren bij het eten van cakes en zoete lekkernijen. Het...
Het is alweer een heel jaar geleden dat we onze B Corp-status hebben behaald! We waren echt in jubelende stemming...