Bandes et Feuilles
Fruits de notre savoir-faire pâtissier et de recettes traditionnelles aux œufs frais, des produits de base pour le montage de vos entremets et qui valorisent vos recettes.
Découvrez notre sélection :
Bande charlotte
L’utilisation d’œufs frais (30%) associée à un procédé respectant le savoir-faire artisanal pour une structure alvéolaire et une texture souple incomparable ! Afin de parfaire son look authentique, nous la saupoudrons de sucre glace, sublime !
Feuilles joconde
Les feuilles jocondes aux amandes sont les stars des entremets tels que l'Opéra.
Feuilles génoise
Des feuilles génoise qui apporteront structure, moelleux et saveurs à vos créations, disponibles en version épaisse (20 mm) idéale pour les bases.
Biscuits fondants
Des feuilles originales version dacquoise coco, misérable à la pistache ou encore une feuille biscuit peigné avec une finition sucre glace, misez sur l'originalité !
Feuilles sérigraphiées
Nos feuilles sérigraphiées s'utilisent en décor pour le tour ou le dessus des gâteaux, pour une finition encore plus soignée et généreuse.
Téléchargez le catalogue français des bandes et feuilles
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