Bandes et feuilles
Fruits de notre savoir-faire pâtissier et de recettes traditionnelles aux œufs frais, des produits de base pour le montage de vos entremets et qui valorisent vos recettes.
Découvrez notre sélection :
Bande charlotte
L’utilisation d’œufs frais (30%) associée à un procédé respectant le savoir-faire artisanal pour une structure alvéolaire et une texture souple incomparable ! Afin de parfaire son look authentique, nous la saupoudrons de sucre glace, sublime !
Feuilles joconde
Les feuilles jocondes aux amandes sont les stars des entremets tels que l'Opéra.
Feuilles génoise
Des feuilles génoise qui apporteront structure, moelleux et saveurs à vos créations, disponibles en version épaisse (20 mm) idéale pour les bases.
Biscuits fondants
Des feuilles originales version dacquoise coco, misérable à la pistache ou encore une feuille biscuit peigné avec une finition sucre glace, misez sur l'originalité !
Feuilles sérigraphiées
Nos feuilles sérigraphiées s'utilisent en décor pour le tour ou le dessus des gâteaux, pour une finition encore plus soignée et généreuse.
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