Nos métiers
Commerce
Les métiers du Commerce regroupent à la fois les équipes commerciales qui constituent la force de vente du Groupe, et les équipes Marketing, chargés d’un développement commercial plus en amont. Tous œuvrent à proposer à nos clients des solutions créatives et novatrices, tout en leur offrant accompagnement et conseil pour leur préparation, leur valorisation, leur mise en rayon afin d’offrir la meilleure expérience pâtissière à leur clientèle.
Le Service Marketing a pour mission d’étudier, d’analyser et d’anticiper les habitudes de consommation et les tendances du marché de la pâtisserie et du snacking. Ses équipes interviennent par exemple sur les design des emballages et conditionnements pour les gammes spécifiques, analysent les ventes et les retours des clients sur nos produits, participent à la construction de solutions adaptées aux demandes de nos clients… Chez Mademoiselle Desserts, les chargés de projet marketing sont également à l’origine de demandes de développement de nouveaux produits visant à répondre à ces tendances et aux attentes du public.
En tant que Chef de groupe, je coordonne et je manage une équipe de 4 collaboratrices réparties sur différents sites. Notre principale mission est de développer la catégorie Pâtisserie en proposant des offres produits adaptées aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs. Cela permet d’anticiper les demandes clients et favorise l’accompagnement de nos commerciaux dans des projets à moyen et long terme.
Aujourd’hui je suis chef de projet, je travaille au développement des produits, sur l’élaboration de supports de communication à destination des commerciaux, j’effectue de l’analyse de marché, je suis présente sur des salons pour m’imprégner des nouveautés… Mon travail est très varié, et c’est ce qui le rend passionnant.