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Chef de Projets R&D - H/F

Site : Tincques - dpt 62
Type de contrat : CDI
Disponibilités : 1er Mars 2021
Référence : CDP1220-MDT
Annonce publiée : Le 16 Décembre 2020
Domaine : Recherche et développement
Descriptif du poste

Rattaché à la Responsable R&D, vous aurez pour mission principale de développer des produits de pâtisserie dans le respect du processus de développement.

 Vous aurez notamment pour tâches :

  • Gestion de projets :
    • étude de faisabilité
    • mise en place et suivi du rétroplanning,
    • formulation/développement en cohérence avec cible produit et prix de revient,
    • gestion administrative.
       
  • Formulation / Développement :
    • recherche d’ingrédients et d’emballages en collaboration avec service achat et développement des emballages,
    • organisation des essais,
    • validation sensorielle,
    • validation de la durée de vie des produits,
    • industrialisation.

Profil recherché

Vous êtes ingénieur agro avec une  expérience de 3 à 5 ans en R&D, idéalement dans le domaine de la panification ou de la pâtisserie industrielle.

Vous possédez des compétences en biochimie, physicochimique et microbiologie des aliments ainsi qu'en   gestion de projets.

Rigoureux (se) , vous avez un sens aigu de l’organisation, des capacités d’analyse et de synthèse.

Vous êtes reconnu (e) pour votre aisance relationnelle, votre sens de la communication et votre créativité.