Nuestra política RSE
Desde 2007, Mademoiselle Desserts lleva comprometida con una política de desarrollo sostenible y comunica sus resultados de manera regular y transparente a través de su informe anual de RSE.
Relacionar el desempeño financiero de la empresa con su impacto social y medioambiental e incluir las expectativas de empleados y las partes interesadas, son esenciales para tomar decisiones responsables y sostenibles.
Reconocer que la forma de entregar el resultado ahora es tan importante como el resultado en sí mismo, es una garantía de éxito.
Nuestros principales desafíos en términos de RSE se refieren a la nutrición y la salud, la elección de los ingredientes y sus orígenes, el enfoque de compras sostenibles, el impacto de nuestras actividades sobre el medio ambiente, la preservación de la salud y la seguridad en el lugar de trabajo con respecto al trabajo de nuestros empleados todos los días, la lucha contra la discriminación…
Todas estas acciones contribuyen a un resultado cada vez mejor para la empresa.Durante varios años, hemos compartido nuestras mejores prácticas en términos de RSE, iniciativas, indicadores ... También estamos realizando un seguimiento activo con respecto a los reglamentos. Somos miembros del Pacto Mundial de las Naciones Unidas desde 2014.
Garantizar la continuidad de nuestro económico :
Más del 1% de nuestra facturación se dedica a la investigación y desarrollo de nuevos productos: milhojas para montar, pasteles dulces de hojaldre, decoraciones vichy, masas de tortas cuadradas, tortas de limón siciliano, pasteles de arándanos o chocolate al estilo de "Lieja"...
¡Nuestros chefs de repostería están motivados por la pasión de lo correcto, la belleza y el gusto! El grupo, siempre atento a la evolución del mercado y a los consumidores, reinventa su oferta, por ejemplo, con los troncos de crema de mantequilla, galettes o pasteles de reyes rellenos de pasta de avellana, el desarrollo de snacking, cookies ... en Francia, En Europa o más allá en Asia con la Ópera o bastoncitos de mango y fruta de la pasión.
Proteger el medio ambiente :
Mademoiselle Desserts tiene como objetivo reducir los impactos negativos que genera sobre el medio ambiente debido a sus actividades y desea progresar con él, sus proveedores y transportistas. De este modo, se realizan esfuerzos para prevenir cualquier forma de contaminación, limitar la producción de residuos y promover el reciclaje o reducir el consumo de agua y energía.
El grupo se compromete a incorporar de manera progresiva los requisitos medioambientales en sus datos de compra.
Ser un empleador responsable :
Las empresas del grupo no realizan ninguna práctica comercial desleal. Implementan disposiciones para la prevención y, en su caso, la corrección de la corrupción y los conflictos de intereses, en particular con sus proveedores.
En un esfuerzo por establecer relaciones comerciales sostenibles con los proveedores, cada empleado debe actuar con integridad, imparcialidad y respeto por la información confidencial.
Garantizar nuestro impacto social y nuestras raíces locales :
Consciente de que sus actividades tienen un impacto en el medio ambiente, las actividades locales, los proveedores y los proveedores de servicios, Mademoiselle Desserts se compromete y se obliga a través de su contrato de compras sostenible.
Esto recuerda los compromisos del grupo en relación con la norma ISO 26000: comportamiento responsable, relaciones con otras organizaciones, lucha contra el trabajo infantil, lucha contra la corrupción…
Nuestras empresas desempeñan un papel importante para el desarrollo local de los territorios y permiten mantener la actividad en zonas a menudo rurales.
El grupo ha colaborado con asociaciones locales y apoya, por ejemplo, bancos de alimentos, Restaurants du Cœun, telethon, Northampton Hope centre en Inglaterra…
Nuestras tortas y tartaletas elaboradas con masa dulce, en Francia con trigo de un sector 100% Périgord.
Ingredientes nobles y recetas sencillas, repostería que combina Placer y Sostenibilidad.
Naturalidad, simplicidad, origen, productos locales, salud ... se encuentran entre los principales criterios para la compra de productos alimenticios para consumidores. Mademoiselle Desserts lanzó en 2017 un programa llamado Clean M para fortalecer aún más la confianza y el interés del consumidor en nuestra repostería, para garantizar la transparencia de la información, de las recetas y del trabajo realizado.
El objetivo es, por un lado, reducir las listas de ingredientes, centrándose en la eliminación de colores o sabores no naturales, emulsionantes, conservantes…
Hoy en día, esta es una preocupación diaria para todos los equipos de I + D. Por otro lado, se presta especial atención al suministro de materias primas y a la calidad de los suministros.
Los equipos de Compras y Desarrollo Sostenible lo convierten en un requisito previo esencial, en particular con un enfoque para evaluar la responsabilidad social de los proveedores y la búsqueda de los circuitos más cortos posibles.
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