Nuestros Momentos clave
Junto a las tradiciones de pastelería y escuchando constantemente al consumidor, Mademoiselle Desserts se ha forjado una reputación en el mercado de la repostería al conciliar los criterios de los mejores artesanos y la regularidad de la industria. El primer sitio del grupo se construyó en 1984 en Dordoña y empleaba a 30 empleados. En ese momento, se especializa en la fabricación de masa de hojaldre cruda congelada, el grupo supo cómo expandirse en Francia, Inglaterra y los Países Bajos para ampliar su know-how: bases de pastelería, flanes, tortas , postres, cheesecakes, carrot cake y otros pasteles ingleses, milhojas, productos sin gluten ... para satisfacer las necesidades del mercado francés e internacional.
| Délices des 7 Vallées se une a Mademoiselle Desserts. Empresa familiar fundada en 1996, Délices de 7 vallées fabrica cerca de 700 referencias de mini-donuts, mini-muffins, mini-tropeziennes ... o las famosas "conchas de Navidad", especialidad de Hauts-de-France. |
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| Délices des 7 Vallées se une a Mademoiselle Desserts. Empresa familiar fundada en 1996, Délices de 7 vallées fabrica cerca de 700 referencias de mini-donuts, mini-muffins, mini-tropeziennes ... o las famosas "conchas de Navidad", especialidad de Hauts-de-France. |
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Mademoiselle Desserts se une al fondo de inversión IK Investment Partners. |
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Pâtisserie Michel Kremer Se une al grupo de Mademoiselle Postres. PMK es una pastelería "multiespecialista" que ofrece una variedad de hojaldre, pasteles para compartir, postres individuales y postres.. |
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Mademoiselle Desserts se une al fondo de inversión IK Investment Partners. |
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Pâtisserie Michel Kremer Se une al grupo de Mademoiselle Postres. PMK es una pastelería "multiespecialista" que ofrece una variedad de hojaldre, pasteles para compartir, postres individuales y postres.. |
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Un quinto sitio francés – Mademoiselle Desserts Thenon, ve la luz en Dordogna. Este sitio realiza una actividad principal: la elaboración de tortas y flanes pasteleros. |
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Un quinto sitio francés – Mademoiselle Desserts Thenon, ve la luz en Dordogna. Este sitio realiza una actividad principal: la elaboración de tortas y flanes pasteleros. |
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Européenne des Desserts, Delmotte, Martine, Speciality Desserts y The Handmade Cake Company cambiar su nombre para unirse detrás de una misma identidad : Mademoiselle Desserts. |
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Ministry of Cake, de aquí en adelante Mademoiselle Desserts Taunton, se une al grupo. Con casi 6 millones de porciones de postres vendidas cada año, la compañía que existe desde 1865 se especializa en postres ingleses: fudge cakes, tartas y cheesecakes. |
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Quality Pastries, de aquí en adelante Mademoiselle Desserts Weert, se une al grupo. Especialista indiscutible del milhojas, las instalaciones también elaboran profiteroles y mini-rollos. |
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Européenne des Desserts, Delmotte, Martine, Speciality Desserts y The Handmade Cake Company cambiar su nombre para unirse detrás de una misma identidad : Mademoiselle Desserts. |
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Ministry of Cake, de aquí en adelante Mademoiselle Desserts Taunton, se une al grupo. Con casi 6 millones de porciones de postres vendidas cada año, la compañía que existe desde 1865 se especializa en postres ingleses: fudge cakes, tartas y cheesecakes. |
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Quality Pastries, de aquí en adelante Mademoiselle Desserts Weert, se une al grupo. Especialista indiscutible del milhojas, las instalaciones también elaboran profiteroles y mini-rollos. |
| El desarrollo en Inglaterra continúa con la integración de la empresa inglesa The Handmade Cake Company que como su nombre indica, es especialista en productos "hechos a mano". Equipos de producción que reproducen la cocina "casera" e incluso un taller certificado sin gluten para satisfacer la creciente demanda. |  |
| El desarrollo en Inglaterra continúa con la integración de la empresa inglesa The Handmade Cake Company que como su nombre indica, es especialista en productos "hechos a mano". Equipos de producción que reproducen la cocina "casera" e incluso un taller certificado sin gluten para satisfacer la creciente demanda. | |
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El grupo se une al fondo de inversión Equistone. |
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El grupo se une al fondo de inversión Equistone. |
| Délice du Palais, de aquí en adelante Mademoiselle Desserts Renaison, se une a Européenne des Desserts como especialista en lionesas, masa choux, bizcochos pasteleros o troncos de crema de mantequilla. Líneas de alto rendimiento dedicadas a la elaboración de productos a temperatura de ambiente y congelados. |  |
| Speciality Desserts, de aquí en adelante Mademoiselle Desserts Corby, se une a Européenne des Desserts. Especializada en cheesecakes, hot puddings, cookies ... las instalaciones elaboran y suministra innovadores postres congelados para la industria de la restauración del Reino Unido. |  |
| Délice du Palais, de aquí en adelante Mademoiselle Desserts Renaison, se une a Européenne des Desserts como especialista en lionesas, masa choux, bizcochos pasteleros o troncos de crema de mantequilla. Líneas de alto rendimiento dedicadas a la elaboración de productos a temperatura de ambiente y congelados. | |
| Speciality Desserts, de aquí en adelante Mademoiselle Desserts Corby, se une a Européenne des Desserts. Especializada en cheesecakes, hot puddings, cookies ... las instalaciones elaboran y suministra innovadores postres congelados para la industria de la restauración del Reino Unido. | |
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Delmotte y Trois Abers, adelante respectivamente Mademoiselle Desserts Broons y Mademoiselle Desserts Saint Renan se unen a Martine Spécialités bajo la bandera de Européenne des Desserts. Las instalaciones de Delmotte son grandes especialistas en pasteles y troncos de fin de año: las de Trois Abers se especializan en bases de pastelería. |
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Delmotte y Trois Abers, adelante respectivamente Mademoiselle Desserts Broons y Mademoiselle Desserts Saint Renan se unen a Martine Spécialités bajo la bandera de Européenne des Desserts. Las instalaciones de Delmotte son grandes especialistas en pasteles y troncos de fin de año: las de Trois Abers se especializan en bases de pastelería. |
| Premier Foods se separa de Martine Spécialités que es adquirida mediante emisión de deuda o leveraged buy-outs por su equipo de gestión y va acompañada por dos fondos de inversión, Céréa Capital y Azulis. |
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| Premier Foods se separa de Martine Spécialités que es adquirida mediante emisión de deuda o leveraged buy-outs por su equipo de gestión y va acompañada por dos fondos de inversión, Céréa Capital y Azulis. |
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Compra de Rank Hovis McDougall por el grupo Premier Foods. |
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Compra de Rank Hovis McDougall por el grupo Premier Foods. |
| Integración en el grupo inglés Rank Hovis McDougall (RHM). Se adquieren las instalaciones de Valade junto a otras dos compañías hermanas : Sofrapain y Le Pain Croustillant (LPC). |
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| Integración en el grupo inglés Rank Hovis McDougall (RHM). Se adquieren las instalaciones de Valade junto a otras dos compañías hermanas : Sofrapain y Le Pain Croustillant (LPC). |
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Creación de la compañía Martine Spécialités, de aquí en adelante Mademoiselle Desserts Valade, en Condat sur Trincou. Las instalaciones emplean a 30 personas y crecerán rápidamente para convertirse en EL especialista en tortas y flanes pasteleros. |
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Creación de la compañía Martine Spécialités, de aquí en adelante Mademoiselle Desserts Valade, en Condat sur Trincou. Las instalaciones emplean a 30 personas y crecerán rápidamente para convertirse en EL especialista en tortas y flanes pasteleros. |