• Bandeau politique RSE

Grootmeester in patisserie:
de beste oplossingen voor iedere klant

Al meer dan dertig jaar biedt Mademoiselle Desserts haar klanten een almaar groeiend assortiment diepgevroren kwaliteitsproducten, en dan vooral onder het merk van detailhandelaren.



De groep blijft die groei voortzetten en streeft ernaar om met haar twee handelsmerken ieder snackmoment van iedere afzonderlijke consument om te toveren tot een echte belevenis vol vreugde en emotie! Oh Oui! en The Handmade Cake Company.




 

Mademoiselle Desserts


Mademoiselle Desserts wil toonaangevend zijn in haar vakgebied: als een grootmeester die garant staat voor de beste patisserieoplossing voor ieder vraagstuk van de professional. De grote spelers in de markt van de grootwinkelbedrijven en de OOH-markt in Frankrijk en daarbuiten mogen wij tot onze klantenkring rekenen.

Een permanent patisserie-assortiment van meer dan 3.400 producten!
Patisseriebodems, flans, taarten en gebakjes, Charlottes, toetjes, tompoezen, soezendeeg, bladerdeegsnacks, cheesecakes, traybakes, Carrot Cake, Fudge Cake en ander Engels gebak. Traditionele recepten die door onze patissiers verder worden doorontwikkeld om zo goed mogelijk te kunnen inspelen op de behoeften en tendensen van de markt.


Omdat wij zo veel mogelijk gehoor willen geven aan de eisen en verwachtingen van onze klanten en consumenten, hebben wij ons CLEAN M programma ingevoerd. Dit wordt ondersteund door alle afdelingen om patisserieproducten te kunnen vervaardigen waarbij plezier en duurzaamheid moeiteloos hand in hand gaan. De ingrediënten die wij gebruiken, worden streng geselecteerd en wij werken er hard aan om de hoeveelheid additieven in onze producten tot een minimum te beperken. Onze grondstoffen betrekken wij van lokale leveranciers en zijn bij voorkeur (voor zover mogelijk) afkomstig van duurzame productieketens. Bovendien beoordelen wij onze leveranciers aan de hand van de geldende  MVO-criteria.

Image droite
Image gauche

Oh Oui !

 

In 2017 heeft Mademoiselle Desserts ervoor gekozen om haar expertise op het gebied van patisserie te gebruiken om mee te gaan in de groeiende trend van de 'snackmarkt' door haar eigen merk versproducten te lanceren! Oh Oui!

"Ik wil tijdens mijn snackpauze graag genieten van patisserie van hoge kwaliteit, maar met het huidige snackaanbod is dat niet mogelijk." Dat is blijkbaar een probleem waar veel consumenten tegenaan lopen. Omdat wij van Mademoiselle Desserts net zulke liefhebbers zijn van patisserie, hebben we besloten Oh Oui! op te richten.

Oh Oui! bestaat uit vier verschillende productlijnen, gesegmenteerd op basis van kleur en smaak. Oranje staat voor friszure producten, rood voor traditionele producten, paars voor producten met chocolade en blauw staat voor de 'speciale trek' in de vorm van glutenvrije repen.

Met Oh Oui! bieden wij een serie patisserieproducten van een goede kwaliteit die nauwelijks onderdoet voor die van de ambachtelijke banketbakker: edele ingrediënten, echte patisserievakkennis en een niet aflatende creativiteit om 'ieder dessert te verheffen tot een moment van plezier en emotie'.

Ontdek hier alle producten van Oh Oui!:  http://www.ohoui.com

 
 

The Handmade Cake Company

 

The Handmade Cake Company is een merk van Mademoiselle Desserts dat bekendstaat om zijn handgemaakte patisserie op basis van traditionele Engelse en Amerikaanse recepten. Traybakes, loaf cakes, scones en voorverpakte repen die speciaal gemaakt worden voor 'coffee shops' en restaurants in Engeland en die inmiddels ook geëxporteerd worden.
 

De kwaliteit en authenticiteit van de patisserieproducten die vervaardigd worden op onze productielocatie Mademoiselle Desserts Maidenhead, hebben ons al vele onderscheidingen opgeleverd, waaronder ook enkele prestigieuze 'Great Taste Awards’. Deze 'Great Taste Awards' staan bekend als 's werelds belangrijkste en meest vooraanstaande culinaire prijzen, georganiseerd door het Engelse 'Guild of Fine Food', en staan dus garant voor betrouwbaarheid en kwaliteit.

Onder onze prijswinnende producten is een groot aantal glutenvrije producten, zoals de Carrot Cake, de Victoria Sponge, de Cappucino Cake en de Chocolate Brownie. The Handmade Cake Company opereert op deze snelgroeiende sector dankzij het speciale atelier dat sinds 2013 gecertificeerd is als 'glutenrvij', en een gespecialiseerd R&D team dat alles in het werk stelt om onze klanten telkens weer een uitgebreider en nóg lekkerder productassortiment te kunnen presenteren.

Ontdek hier alle producten van HMCC! :  https://www.handmadecake.co.uk/

image gauche