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Référent de la pâtisserie :
Des solutions pour tous nos clients

Depuis plus de 30 ans, Mademoiselle Desserts propose à ses clients une gamme de plus en plus étoffée de produits surgelés de qualité, essentiellement à marque de distributeur.

Le groupe poursuit sa croissance et son engagement pour faire de chacune des envies gourmandes des consommateurs un vrai moment de plaisir et d’émotion grâce à deux marques commerciales : Oh Oui ! et The Handmade Cake Company.


 

Mademoiselle Desserts


Mademoiselle Desserts souhaite être le référent qui apporte la meilleure solution de pâtisserie aux professionnels. Parmi nos clients figurent les acteurs majeurs de la Grande Distribution et de la Restauration Hors Domicile, en France et à l'export.

Une gamme pâtissière permanente de plus de 3 400 références !
Bases pâtissières, Flans, Tartes et tartelettes, Charlottes, Entremets, Mille-feuilles, Pâte à choux, Snacking feuilleté,  Cheesecakes, Traybakes, Carrot cake, Fudge cake et autres gâteaux anglais. Des recettes traditionnelles élaborées par nos chefs pâtissiers afin de répondre au mieux aux besoins et aux tendances du marché.

A l’écoute des attentes et des exigences de nos clients et des consommateurs, notre programme CLEAN M est porté par les équipes pour fabriquer des pâtisseries qui allient Plaisir et Responsabilité. Les ingrédients mis en œuvre sont sélectionnés et nous sommes dans une démarche positive de réduction des additifs au maximum. Nos matières premières proviennent de fournisseurs locaux dès que possible, sont issues principalement de filières responsables, et nos fournisseurs sont évalués selon des critères RSE.

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Oh Oui !

 

En 2017, Mademoiselle Desserts souhaite utiliser son expertise pâtissière afin d’accompagner la tendance grandissante du marché du snacking en lançant sa marque propre en frais : Oh Oui !   

« J’aimerais bien terminer ma pause snacking par une pâtisserie de qualité mais l’offre présente actuellement ne me le permet pas ». Telle est la problématique rencontrée par de nombreux consommateurs. Alors, chez Mademoiselle Desserts, en Amoureux de la Pâtisserie que nous sommes, nous avons décidé de créer Oh Oui !

Oh Oui !, ce sont 4 gammes de produits segmentées par couleur pour toutes les envies, le orange pour les produits acidulés, le rouge pour les produits traditionnels, le mauve pour les produits chocolatés et le bleu pour les envies de plaisirs « sans » avec des barres sans gluten.

Nous offrons avec Oh Oui ! une qualité pâtissière proche de celle proposée par l’artisan: des ingrédients nobles, un véritable savoir-faire pâtissier et une créativité reconnue pour « Faire de chacun des instants desserts un vrai moment de plaisir et d’émotion. »


Découvrez les produits Oh Oui ! : http://www.ohoui.com

 
 

The Handmade Cake Company

 

The Handmade Cake Company est une marque de Mademoiselle Desserts reconnue pour ses pâtisseries confectionnées à la main, selon des recettes traditionnelles anglaises ou américaines. Traybakes, loaf cakes, scones ou encore des barres emballées conçues pour les Coffee Shops et restaurants en Angleterre mais aussi à l’export.

Localisé sur le site de Mademoiselle Desserts Maidenhead, la qualité et l'authenticité des pâtisseries nous ont valu de nombreuses distinctions, notamment lors des 'Great Taste Awards’. Désignés comme la référence dans le domaine de la cuisine raffinée et des boissons, les Great Taste Awards sont synonymes de confiance et de qualité.

Parmi nos récompenses, beaucoup de produits sans gluten comme le Carrot Cake, Victoria Sponge, Cappucino Cake et Chocolate Brownie. The Handmade Cake Company est présent sur ce secteur en pleine expansion avec un atelier certifié sans gluten depuis 2013 et une équipe R&D qui œuvre pour offrir aux clients une gamme de produits toujours plus étoffée et gourmande.

Découvrez les produits HMCC : https://www.handmadecake.co.uk/

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