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Adjoint(e) spécifications et règlementation produits - H/F - ASR0818-MDB

Site : Broons - dpt 22
Type de contrat : CDI
Disponibilités : A pourvoir dès que possible
Annonce publiée : Le 6 Août 2018
Domaine : Qualité - Sécurité - Hygiène - Environnement
Présentation de l'entreprise

Acteur majeur de la fabrication de pâtisseries surgelées de qualité pour la RHF et la GMS, avec un CA de 213 millions d’Euros, le Groupe MADEMOISELLE DESSERTS emploie 1 400 collaborateurs sur 5 sites industriels en France, 3 en Grande-Bretagne et 1 aux Pays-Bas.

Entité industrielle de 200 personnes, le site de Broons (Côtes d’Armor – proche de Rennes) est expert dans la fabrication d’entremets, de tartes fines et de produits festifs (bûches de Noël, …). Son savoir-faire permet de répondre à toutes les attentes des professionnels de la distribution et de la restauration hors domicile, à travers des références incontournables de la gastronomie françaises ou des recettes inédites et originales.

Descriptif du poste

Rattaché(e) à la Responsable Spécifications et Règlementation produits, vous intégrez le service chargé d’administrer l’information technique à destination des clients du Groupe, dans le cadre du développement de nouveaux produits ou de modifications des produits existants. Sur ce périmètre transverse, avec une orientation privilégiée vers nos clients Britanniques et Export, vous assurez :  

-          La rédaction et la mise à jour des cahiers des charges et dossiers techniques des produits spécifiques des clients,

-          La création et l’enregistrement sous l’ERP dédié, des fiches techniques des produits La saisie et la diffusion des spécifications des nouveaux produits aux interlocuteurs internes (matières premières, emballages, étiquetage produit, …),

-          La mise à jour des spécifications produits,

-          La rédaction des fiches de spécifications matières premières et emballages.

 

Garant(e) de la vérification et du signalement de toutes les anomalies documentaires constatées, vous informez de toute nouvelle information susceptible d’impacter l’activité du Groupe (évolution de la règlementation, …). Vous êtes par ailleurs force de proposition quant à la résolution des anomalies ainsi identifiées.

La réussite de ces missions implique également une collaboration étroite avec les services R&D, Qualité et Achats des différentes sites.


Profil recherché

Issue d’une formation supérieure niveau Bac+2/3, spécialisée en industrie agro-alimentaire, vous justifiez d’une première expérience réussie dans un service Qualité ou R&D en IAA. Par votre parcours, vous avez acquis de bonnes connaissances en biochimie des aliments et vous maîtrisez la rédaction des documents techniques, spécifiques aux activités agro-alimentaires (fiche technique, fiche de spécification, cahier des charges, …). Vous êtes par ailleurs, à l’aise en anglais, à l’écrit comme à l’oral.

Organisé(e) et rigoureux(euse), vos capacités de synthèse et d’analyse ne sont plus à démontrées. Bon(ne) communicant(e), vous êtes reconnue pour votre écoute mais aussi pour votre confidentialité.